วันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม พ.ศ. 2554
วันพฤหัสบดีที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2554
สัปดาห์หน้า รายการมังดีอยู่แล้ว
รายการ มังดีอย่แล้ว สัปดาห์หน้า 14 พ.ค นี้ พบกับพี่น้องศิลปินอารมณ์ดี สินเจริญ บราเธอร์ จะมาโชว์ลีลาปรุงอาหารมังสวิรัติในแนวถนัดของครอบครัว กับเมนูสุดเห็ด เด็ดแน่ๆ และตามบิลลี่ โอแกน ไปชิมอาหารมังสวิรัติในสไตล์แกลเลอรี่ ย่านสามเสน
วันอาทิตย์ที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2554
สัมภาษณ์ พลตรีจำลอง ศรีเมือง
บุรุษท่านนี้ เป็นผู้อาวุโสที่ดูแกร่งแต่นิ่มนวล เป็นผู้ใหญ่ท่านหนึ่งที่น่าเอาเป็นแบบอย่าง ท่านได้ทำคุณประโยชน์ให้กับประเทศหลายอย่าง ทั้งในฐานะอดีตข้าราชการ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร นักเคลื่อนไหว
และนักต่อสู้ แต่ที่สำคัญท่านเป็นนักมังสวิรัติ ผู้จุดประกายให้กับวงการมังสวิรัติเป็นคนแรก เรียกว่าเป็น
บิดาแห่งวงการมังสวิรัติไทยก็ว่าได้ ผมจึงอยากขอสัมภาษณ์ท่าน เมื่อผมติดต่อไป ผมแปลกใจที่ท่านกรุณารับนัดด้วยตนเอง โดยไม่ต้องผ่านเลขา หรือหน้าห้องให้วุ่นวาย ท่านเป็นแบบอย่างของความเรียบง่ายและตรงไปตรงมา เมื่อถึงวันนัด ท่ามกลางสายฝนที่ตกหนัก ท่านสวมเสื้อกันฝนและซื้ออาหารมังสวิรัติที่ชมรมมาเป็นอาหารเช้าของท่านเอง ผมได้สัมภาษณ์ท่านครั้งนี้ ท่านไม่ดูแก่ขึ้นเลย นับจากเมื่อสิบกว่าปีก่อนที่ผมเคยถ่ายรูปกับท่านที่สำนักผู้ว่า กทม หรือว่าเป็นเพราะท่านทานมังสวิรัติ ผมนั่งคุยกับท่านเป็นเวลากว่าชั่วโมง สายฝนหยุดพรำ และท่านเดินทางกลับไปร่วมชุมนุมที่สะพานมัฆวาฬ ตามแบบฉบับของนักสู้มังสวิรัติอหิงสา
ติดตามชมการให้สัมภาษณ์ของท่านในฐานะนักมังสวิรัติได้ ในเทปแรกของรายการนะครับ
และนักต่อสู้ แต่ที่สำคัญท่านเป็นนักมังสวิรัติ ผู้จุดประกายให้กับวงการมังสวิรัติเป็นคนแรก เรียกว่าเป็น
บิดาแห่งวงการมังสวิรัติไทยก็ว่าได้ ผมจึงอยากขอสัมภาษณ์ท่าน เมื่อผมติดต่อไป ผมแปลกใจที่ท่านกรุณารับนัดด้วยตนเอง โดยไม่ต้องผ่านเลขา หรือหน้าห้องให้วุ่นวาย ท่านเป็นแบบอย่างของความเรียบง่ายและตรงไปตรงมา เมื่อถึงวันนัด ท่ามกลางสายฝนที่ตกหนัก ท่านสวมเสื้อกันฝนและซื้ออาหารมังสวิรัติที่ชมรมมาเป็นอาหารเช้าของท่านเอง ผมได้สัมภาษณ์ท่านครั้งนี้ ท่านไม่ดูแก่ขึ้นเลย นับจากเมื่อสิบกว่าปีก่อนที่ผมเคยถ่ายรูปกับท่านที่สำนักผู้ว่า กทม หรือว่าเป็นเพราะท่านทานมังสวิรัติ ผมนั่งคุยกับท่านเป็นเวลากว่าชั่วโมง สายฝนหยุดพรำ และท่านเดินทางกลับไปร่วมชุมนุมที่สะพานมัฆวาฬ ตามแบบฉบับของนักสู้มังสวิรัติอหิงสา
 |
| Add caption |
| Add caption |
ทำไมต้องมัง มังดียังไง ?
เมื่อไม่นานมานี้ ผมก็คิดที่จะผลิตรายการโทรทัศน์อีกครั้ง แต่ในยุคใหม่นี้ รายการประเภทใหม่ๆมักจะเน้นไปในเรื่อง เรียลลิตี้ หรือ ประกวด มากกว่า ผมคิดว่าน่าจะเป็นรายการที่ดูแล้วได้ประโยชน์ต่อผู้ชม ไม่งั้นจะนั่งดูไปทำไม จากการที่ผมทานอาหารมังสวิรัติ ผมคิดว่า ความจริงในประเทศไทยนี้ในปัจจุบัน คนเจ็บป่วยกันมากขึ้น ส่วนหนึ่งมาจากอาหารที่ทานเข้าไป ปัญหาของสารพิษในอาหาร เมื่อสะสมเข้าไปมากๆ ก็เจ็บป่วย
เห็นคนนิยมทานเนื้อวัว แบบปิ้งย่าง กันมากขึ้น ซึ่งความจริงแล้ว ไม่เหมาะกับภูมิอากาศบ้านเราเลย ถ้ากินสะสมไปเรื่อยๆ พิษก็ยิ่งมีเยอะ ก็ยิ่งป่วยกันมาก เนื้อสัตว์ก็เป็นสาเหตุหนึ่ง สารเร่ง และ ฮอร์โมนมันเยอะ เด็กสมัยนี้โตเร็วเพราะกินฟ้าสต์ฟู้ด กินแล้วก็สะสมไขมัน และสร้างสาเหตุการเจ็บป่วยไว้สำหรับอนาคต ผมคิดไปถึงว่า ส่วนใหญ่คนไทยจะกินมังสวิรัติกันปีละสิบวัน ในช่วงเทศกาลกินเจ แล้วก็จบกัน บางคนก็กินทุกวันพระ หรือวันเกิด แต่นั่นอาจจะไม่พอ ผมจึงอยากส่งเสริมให้คนหันมาทานมังสวิรัติกันให้มากขึ้น เพื่อตัวของเขาเอง รู้จักดัดแปลง และเลือกอาหาร โดยไม่ต้องเบียดเบียนชีวิตสัตว์ ก็ตรงกับหลักศิลห้า ผมยิ่งเห็นว่า
จึงผลิตรายการ มังดีอยู่แล้ว ให้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของรายการโทรทัศน์ ที่ยังไม่มีใครทำมาก่อนในประเทศไทย แต่ไปอยู่ช่องฟรีทีวี คงได้เวลาบ่ายวันธรรมดา คนมีโอกาสดูน้อย เลยมาจัดช่องดาวเทียมน่าจะดีกว่าแต่จะทำให้สนุกสนาน ไม่แลดูน่าเบื่อ อาหารต้องน่ากิน คนมาออกรายการต้องน่าสนใจ และที่สำคัญที่สุด คนดูต้องได้รับประโยชน์และความรู้ ว่างๆมาชมกันนะครับ
บิลลี่ โอแกน
เห็นคนนิยมทานเนื้อวัว แบบปิ้งย่าง กันมากขึ้น ซึ่งความจริงแล้ว ไม่เหมาะกับภูมิอากาศบ้านเราเลย ถ้ากินสะสมไปเรื่อยๆ พิษก็ยิ่งมีเยอะ ก็ยิ่งป่วยกันมาก เนื้อสัตว์ก็เป็นสาเหตุหนึ่ง สารเร่ง และ ฮอร์โมนมันเยอะ เด็กสมัยนี้โตเร็วเพราะกินฟ้าสต์ฟู้ด กินแล้วก็สะสมไขมัน และสร้างสาเหตุการเจ็บป่วยไว้สำหรับอนาคต ผมคิดไปถึงว่า ส่วนใหญ่คนไทยจะกินมังสวิรัติกันปีละสิบวัน ในช่วงเทศกาลกินเจ แล้วก็จบกัน บางคนก็กินทุกวันพระ หรือวันเกิด แต่นั่นอาจจะไม่พอ ผมจึงอยากส่งเสริมให้คนหันมาทานมังสวิรัติกันให้มากขึ้น เพื่อตัวของเขาเอง รู้จักดัดแปลง และเลือกอาหาร โดยไม่ต้องเบียดเบียนชีวิตสัตว์ ก็ตรงกับหลักศิลห้า ผมยิ่งเห็นว่า
จึงผลิตรายการ มังดีอยู่แล้ว ให้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของรายการโทรทัศน์ ที่ยังไม่มีใครทำมาก่อนในประเทศไทย แต่ไปอยู่ช่องฟรีทีวี คงได้เวลาบ่ายวันธรรมดา คนมีโอกาสดูน้อย เลยมาจัดช่องดาวเทียมน่าจะดีกว่าแต่จะทำให้สนุกสนาน ไม่แลดูน่าเบื่อ อาหารต้องน่ากิน คนมาออกรายการต้องน่าสนใจ และที่สำคัญที่สุด คนดูต้องได้รับประโยชน์และความรู้ ว่างๆมาชมกันนะครับ
บิลลี่ โอแกน
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)